DOMENICA 28 FEBBRAIO
ore 10 Apertura fiera
ore 10.30 Inaugurazione 10^ Fiera dell’Alto Adriatico
Area Pizza: Lezioni e degustazioni di pizza al Kamut
dalle 13 alle 15 degustazioni di primi piatti in pizzeria del maestro pastaio Campanella
Area Cucina: Gruppo G.D.A. Gruppo Decorazioni Artistiche, con lo Chef Orlando Scaggiante, premio 2010, come miglior cuoco italiano di Hotel, a disposizione degli Albergatori e Cuochi, che vorranno dialogare con lui per carpire i “segreti” del suo successo.
La Scuola Alberghiera di Caorle con Intaglio Vegatali
LUNEDI’ 1 MARZO
ore 10.30 Il nuovo Portale di prenotazioni on-line “Italyhotel” presentazione a cura di Federalberghi e società Amadeus
ore 15.00 – 16.30 presentazione Assessore al Turismo Provincia di Venezia Arch. Giorgia Andreuzza del Progetto Giralivenza – sistema integrato di itinerari turistici nel territorio attraversato dal fiume Livenza – accordo di programma tra le Province di Venezia – Treviso e Pordenone (organizzazione Provincia di Venezia - Turismo)
ore 16.30 – 18.00 convegno Assessore all’Agricoltura e Attività Produttive Massimiliano Malaspina “Prodotti tipici e tradizionali nella recettività veneziana”. (organizzazione Provincia di Venezia - Agricoltura)
ore 17 “Cucina senza glutine” presentazione del progetto a cura della Ass.ne Italiana Celiachia Veneto (sala Gardenia)
Area Pizza: Lezioni e degustazioni di pizza alla Soia
dalle 13 alle 15 degustazioni di primi piatti in pizzeria del maestro pastaio Campanella
Area Cucina: Gruppo G.D.A. Gruppo Decorazioni Artistiche, con lo Chef Orlando Scaggiante, premio 2010, come miglior cuoco italiano di Hotel, a disposizione degli Albergatori e Cuochi, che vorranno dialogare con lui per carpire i “segreti” del suo successo.
La Scuola Alberghiera di Caorle con Intaglio Vegatali |
MARTEDI’ 2 MARZO
ore 10.30 Associazione Albergatori Caorle in Fiera: presentazione del sistema di prenotazione online BOOKINGCAORLE,COM, Tecniche di WEB-MARKETING realizzazione di siti per albergo
ore 15 Il credito e le garanzie consortili per le imprese
turistiche Convegno organizzato da CA.RI.VE, Fiditurismo, AJA Jesolo
Area Pizza: Lezioni e degustazioni di pizza Dessert
dalle 13 alle 15 degustazioni di primi piatti in pizzeria del maestro pastaio Campanella
Area Cucina: Gruppo G.D.A. Gruppo Decorazioni Artistiche, con dimostrazioni e presentazione di finger food.
La Scuola Alberghiera di Caorle con Intaglio Vegatali
MERCOLEDI’ 3 MARZO
ore 10.30 Assemblea Generale Federalberghi Veneto (Sala Gardenia)
ore 10 Convegno a cura della Confcommercio “Territorio e Mobilità i nodi della filiera turistica”
ore 15 “Come cambia il lavoro nel turismo: le opportunità offerte dal CCNL e la legislazione” – relatore Angelo Candido Federalberghi
ore 16 “Buoni vacanza 2010: un’opportunità per il comparto turistico” – relatore Massimo Abate – Fitus , Federalberghi
ore 17 Premio “Citta’ di Caorle 2010” ad un imprenditore turistico.
Area Pizza: Lezioni e degustazioni di pizza a lunga maturazione
dalle 13 alle 15 degustazioni di primi piatti in pizzeria del maestro pastaio Campanella
Area Cucina: Gruppo G.D.A. Gruppo Decorazioni Artistiche, con dimostrazioni e presentazione di finger food.
La Scuola Alberghiera di Caorle con Intaglio Vegatali
Tutti i giorni, presso lo stand FRIGOMEC - Sig. Stefano Renzetti - Capo Barman - Consulente Autore di vari testi sul mondo dell’ospitalità e dell’ultimo libro per le scuole alberghiere “DI SALA DIBAR” Sarà presente presso lo stand della Frigomec, tutti i giorni della fiera, tratterà il tema molto a cuore a molti operatori del settore:
“Evoluzione delle bevande”: -Fruit Smoothy -Cramy Smoothy
Tutti i giorni Bertuzzo Graziano, già Campione del Mondo, con le esibizioni di Pizza Show, e degustazioni di pizza. |
